giovedì, maggio 10, 2007

Mattonella al cocco con cioccolato

A grande richiesta di Irene ecco la ricetta di questa mini-bomba calorica! Anche se a dir la verità quando ho provato la ricetta mi è venuta più una bomba alcolica (mi ci è finito dentro quasi il doppio di marsala >_<" )...

Ingredients
  • 1 hg di burro (a temperatura ambiente)
  • 1 hg di mascarpone
  • 1 hg di zucchero
  • 2,5 hg di biscotti secchi sbriciolati
  • 2,5 hg di farina di cocco
  • 1-2 bicchieri di latte
  • 1/2 bicchiere di marsala dolce
  • 1,5 hg di cioccolato fondente

Preparation
Lavorate il burro con lo zucchero, aggiungere il mascarpone.
Quindi incorporare i biscotti sbriciolati e il cocco un po' alla volta, aggiungendo il marsala e il latte, in modo che il composto risulti abbastanza compatto, ma omogeneo.
Adagiare su un vassoio (o un piatto) e modellarlo, in modo da ottenere una larga mattonella alta circa 3 cm. (Io qua l'ho fatta a forma di cuore!!)
A parte, sciogliere il cioccolato fondente con un po' d'olio, in modo che diventi bello fluido, e versare sulla mattonella. Aiutandosi con una spatolina, distribuire il cioccolato su tutta la superficie. Far riposare in frigo per almeno un'ora. Servire la torta tagliata a quadratini o a losanghe, come se fossero dolcetti.
Varianti: Per gli amanti del cioccolato, dopo averla tagliata a cubetti, immergere anche gli altri lati in cioccolato fondente, ottenendo cioccolatini ripieni di cocco.


martedì, maggio 08, 2007

Intro

Eccomi al mio primo post… Wow, c’è sempre una certa emozione!! perché si sa, chi comincia bene è già a metà dell’opera! Spero che questo blog veda il meno possibile obbrobriosi copia/incolla della “solita mail simpatica che ti passa l’amico”, cercherò di esporre quanto più riguarda la mia vita e soprattutto le mie passioni, ovvero la cucina e tutto ciò che riguarda la medicina… Questo perché più o meno tutti si ha bisogno di una specie di diario, da piccolina mi è bastato leggere “Il giornalino di Gianburrasca” per capire che avevo voglia di qualcosa di simile! Magari non raggiungerò mai tali livelli di piacevolezza ma, si sa, nessuno nasce imparato, l’importante è provare. Ho provato con i blog MSN ed è stata un’esperienza positiva, grazie a questo ho incontrato persone che sono poi entrate nella mia vita, esperienza pienamente positiva solo fino a quando non hanno deciso di rinnovare tutte le impostazioni rovinando così la grafica di un anno e mezzo quasi di post… Per la rabbia stavo per mandare a quel paese il mio proposito di tenere un blog ma ora che ho scoperto in me questa passione per la cucina, ora che sto entrando sempre di più nel mondo universitario, ora che in parole povere ho qualcosa in più di interessante da dire non posso non averne uno!
Quindi “vènghino, vènghino, siòre e siòri!!!” ;)

Word of the Day